為進一步加強校園食品安全管理，切實保障廣大師生的飲食安全，6月20日上午，市委常委、市委秘書長朱宏偉到湖北工程職業(yè)學院調(diào)研督導高校食堂食品安全工作。城發(fā)集團黨委副書記、總經(jīng)理肖新建參加調(diào)研。

　　調(diào)研組一行先后來到學校食堂后廚操作間、食品貯存間、食品留樣室等地，實地了查看學校環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、管理制度以及食品采購、加工流程、樣品留存、消防安全等情況，現(xiàn)場聽取了城發(fā)集團、工程職院校方及市場監(jiān)督管理局等部門對食品安全工作相關情況的匯報。

　　朱宏偉強調(diào)，食品安全事關師生健康和生命安全，各級部門要提高政治站位，進一步劃清壓實高校食堂食品安全責任，校方要不斷完善落實食品安全管理常態(tài)化機制，城發(fā)集團要嚴格把控食品采購、加工等關鍵環(huán)節(jié)，做好特色檔口管理。公司與校方都要緊盯重點環(huán)節(jié)，聚焦薄弱部位，做好食品衛(wèi)生安全應急處置預案，相關職能部門要進一步加強監(jiān)督檢查，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，實現(xiàn)食品安全全過程、全流程、全鏈條精細化監(jiān)管。

　　下一步，商管集團酒店管理公司將繼續(xù)加強食堂項目從業(yè)人員的培訓和監(jiān)管，進一步提高食品管理能力水平，與校方攜手筑牢校園食品安全衛(wèi)生防線，全力守護“舌尖上的安全”，讓廣大師生吃得安全，吃得健康。